fbpx
Reserveren

Menu

Proeven gaat om beleving.

Ons menu

Naast ons reguliere menu bieden wij ook ons speciale LETS Menu aan. Een 3 gangen keuze menu voor: €39,00

  • Bisque

    €15,50
    Zeeuws garnituur

  • Tonijn crispy kataifi

    €17,50
    Komkommer ponzu avocado

  • Crispy fish

    €16
    Tartaar saus handgesneden friet

  • Burrata

    €14,50
    Tomaat gepofte paprika ansjovis

  • CROQUE MONSIEUR

    €9
    Classic

  • Gerookte zalm

    €16
    Mosterd ijs ingelegde groenten

  • Paling toast

    €14,50
    Mierikswortel granny smith rettich

  • Vitello tonato

    €17
    Kalfslende tonijn mousse kappertjes

  • Steak tartaar

    €15
    Geponcheerd hennenei pancetta jonge kruiden

  • Carpaccio

    €14
    Pijnboompit truffelmayonaise rucola parmezaan. Supplement eendenlever krullen: €5

  • Salade kreeft

    €18
    Botersla Provençaalse kruiden

  • Salade deluxe

    €21,50
    Coquille pata negra eendenlever

  • Tom ka kai

    €14
    Kip gamba avocado

  • Salade ceaser

    €15
    Krokante kippendei gekookt eitje pancetta

  • Tonijn Krab Oester

    €18,50
    Komkommer wasabi sesam soja

  • Eendenlevermousse

    €19,50
    Structuren van biet en aceto

  • Bisque van kreeft

    €15,50
    Ravioli van kreeft peterselie wortel zilte plantjes

  • Kreeft Watermeloen

    €21,50
    Rozenwater pruimtomaat

  • Steak tartaar

    €15,50
    Krokante aardappel gerookte eidooier zoet zure uitjes. Supplement kaviaar €6

  • Carpaccio van Ossenhaas

    €14
    Truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaan. Supplement eendenleverkrullen €5,-

  • Ossenhaas

    €28,50
    Peterseliewortel bospeen dragon citroen

  • Rib-eye van de BBQ

    €28,50
    Prime select

  • Wagyu A5 +

    €64,50

  • Kreeft

    €28,50
    Structuren van biet kaviaar aceto.

  • Hele kreeft

    €€37,50
    Structuren van biet kaviaar aceto.

  • Zeetongfilet

    €32,00
    Zeeuws garnituur beurre blanc van yuzu.

  • Tarbot

    €32,50
    Paling artisjok prei

  • Toma hawk

    €34,50 p.p.
    Prime select quality beef. Per twee personen te bestellen.

  • Supplementen

    Truffel, zwezerik en gebakken ganzenlever

  • Caramel

    €11
    Vanille chocolade zeezout

  • Aardbei

    €11
    Witte chocolade basilicum

  • Citroen

    €11
    Verveine yoghurt

  • Kaas trolley

    €17,50

  • Friandises

    €8,50

  • Gillardeau oesters per stuk

    €3,75

  • Hollande bitterbal Zwolse mosterd

    €7,50

  • Garnalen croquet met koriander mayonaise

    €8,50

  • Gamba Oriental cocktail

    €14

  • Old Amsterdam

    €6

  • Nacho’s

    €12,50

  • Tempura garnalen met chili saus

    €12

  • Borrelplank deluxe

    €22,50
    Prijs per persoon

  • Broodplankje

    €5

  • Pasta Pata Negra

    €14,50

  • Pizza tonijn

    €15

  • Tonijn Krab

    Wasabi sesam soja

  • OF

  • Steak tartaar

    Gerookte eidooier aardappelcilinder

  • OF

  • Avocado

    Komkommer vadouvan vinaigrette

  • Zeetongfilet

    Romige basmati schaal schelp beurre blanc.

  • OF

  • Ossenhaas

    Pastinaak Aziatische crème shiitake

  • OF

  • Rode biet

    Structuren van rode biet en aceto

  • Citroen

    Verveine yoghurt

  • Kaas trolley