Reserveren

Menu

Proeven gaat om beleving.

Ons menu

Naast onze reguliere menu bieden wij ook ons speciale LETS Menu aan. Hierbij kunt u kiezen uit:
3 gangen: €38,50
4 gangen: €49,50
5 gangen: €59,00
6 gangen: €69,50

  • Carpaccio

    Supplement eendenlever krullen€5|
    €14
    Truffel Parmezaan pijnboompit rucola

  • Steak tartaar

    €16,50
    Créme van eidooier jonge kruiden asperge

  • Bisque van Langoustine

    €15,50
    Créme van peterseliewortel coquille zeekraal crudite

  • Huisgerookte zalm

    €18,50
    A la minute gerookte zalm salade van asperge Flan van doperwt en tuinbonen

  • Pizza Tonijn

    €17,50
    Sashimi sesamolie ingelegde groentjes

  • Kreeft

    €19,50
    Watermeloen roos pruimtomaat avocado zilte plantjes

  • Fruit de Mer 2.0

    €22,50
    Oester grapefruit zeebaars tomatenbouillon garnaaltjes coquille ceviche kaviaar kreeft

  • Eendenlever

    €19,50
    Combinaties van eendenlever duindoornbos passievrucht

  • Zeetong Zeelandaise

    Optie hele zeetong meuniére €(dagprijs)|
    €34,50
    Schaal en schelpjes zeekraal witte wijn saus

  • Tarbot

    €27,50
    Zomertruffel saffraan jonge spinazie saladaise kaviaar

  • Oosterse kreeft

    €28,50
    Gelakte zwezerik en ananas van de bbq

  • Ossenhaas

    €28,00
    Gekonfijte aardappel bospeen jus van morilles

  • Lam

    €27,50
    Twee bereidingen van lam rijst wortel gember

  • Rogvleugel

    €27,50
    Bloemkool kappertjes px jus

  • Kalfswang

    €32
    Atjar krokant van tandoori mie

  • Bresse kip

    €26,50
    Vol au vent krokante kippenhuid popcorn mini mais en bospeen

  • Supplement ganzenlever, zwezerik of verse truffel

    €6

  • Hazelnoot citroen

    €11

  • Dessert op basis van vitamine en mineralen

    €11

  • Witte chocolade en framboos

    €11

  • Aardbei basilicum yoghurt

    €11

  • Kaas trolley

    €17,50

  • Friandises met koffie

    €7,75

  • Kaas trolley

    €17,50

  • Aardbei basilicum yoghurt

    €11

  • Lam

    €27,50
    Twee bereidingen van lam rijst wortel gember

  • Eendenlever

    €19,50
    Combinaties van eendenlever duindoornbos passievrucht

  • Bisque van Langoustine

    €15,50
    Créme van peterseliewortel coquille zeekraal crudite

  • Kreeft

    €19,50
    Watermeloen roos pruimtomaat avocado zilte plantjes