Reserveren

Menu

Proeven gaat om beleving.

Ons menu

In onze open keuken wordt alles met passie, eenvoud, kwaliteit en een hoop liefde voor je bereid.

  • Cappuccino van Kreeft

    €12,50
    Coquille | Peterseliewortel | Zilte plantjes

  • LETS Burger

    €16,50
    Pancetta | Kropsla | Spiegelei

  • Salade ceaser

    €16
    Kip, gekookt ei, pancetta

  • Salade Burrata

    €16
    Tomaat | Basilicum | Pan Carasau

  • Salade deluxe

    €22
    Coquille pata negra eendenlever

  • Carpaccio

    €17,50
    Truffel | Parmezaan | Pijnboompit

  • Steak Tartaar

    €17,50
    Mosterdzaad | Gepekelde Sjalot | Piccalilly

  • Paling toast

    €17,50
    Mierikswortel granny smith rettich

  • Crispy Fish

    €17,50
    Limoen | Huisgemaakte Friet | Ravigottesaus

  • Pizza Tonijn Sashimi

    €17,50
    Ponzu | Komkommer | Wasabi

  • Lobster Roll

    €19
    Brioche bun | Kreeft salade | Krokante sla

  • Pinsa (kleine pizza)

    €19,50
    Kreeft | Garnaaltjes | Pomodori | Pesto

  • Pinsa (kleine pizza

    €19,50
    Pata Negra | Pomodori | Burrata | Pesto

  • Tomaat

    €17
    Avocado | Burrata | Mierikswortel

  • Carpaccio

    €17,50
    Truffel | Parmezaan | Krokante aardappel | Supplement Eendenleverkrullen €6

  • Pizza Tonijn Sashimi

    €18
    Komkommer | Soja | Wasabi

  • Steak Tartaar

    €19
    Mosterdzaad | Gepekelde Sjalot | Piccalilly

  • Bisque

    €20
    Cappuccino van Kreeft | Zeeuws Garnituur | Brioche Kreeft en Garnaaltjes

  • Coquille

    €21
    Hazelnoot | Witlof | Truffel

  • Foie Royale

    €22
    Eendenlevermousse | Garnaaltjes | Zwarte Thee | Hibiscus

  • Spruitjes

    €27,50
    Tamarrillo | Koffie | Mandarijn

  • Ossenhaas Prime Select

    €€28 - 100 gram | €36 - 200 gram
    Gekarameliseerde witlof | Morilles | Jus de veau

  • Maishoen

    €29
    Elzasser Zuurkool | Pastinaak | Schuim van Spek en Merg

  • Rib-Eye

    €34
    Gerookt | Azië Creme | Sesam| Soja

  • Kabeljauw

    €34,50
    Knolselderij | Truffel | Kalfswang

  • Zeetong

    €54,50
    A la Meuniere | Aardappel Mousseline | Beurre Blanc

  • Toma Hawk Dry-aged 4 weeks (per 2 personen)

    €44,50 p.p.
    Gekarameliseerde witlof | Morilles | Jus de veau

  • Supplement

    Kropsla €5 | Huisgemaakte Friet €6 | Gebakken Ganzenlever €8 | King Crab €22

  • Creme Brulee

    €14,50

  • Hazelnoot Citroen

    €14,50

  • Huisgedraaid ijs (per quenelle)

    €3,50

  • Friandises

    €12,50
    Five items

  • Kazen

    €17,50
    Selectie kazen van Bourgondisch Lifestyle

  • Mondvermaakjes

    Verassende amuses van de Chef

  • Coquille

    Spruitenblad | Koffie | Mandarijn

  • Cappuccino van Knolselderij

    Cappuccino van Knolselderij

  • Foie Royale*

    Tonijn | Eendenlever | Ponzu

  • Beef Wellington

    Ossenhaas | Paddenstoelen | Pata Negra | Jus de Veaux
    Optie Supplement Gebakken Ganzenlever 8,00

  • Epoisse**

    Epoisse kaas | Gerookte Aardappel | Paling | Granny Smith

  • Sneeuwvlok

    Witte Chocolade | Pompelmoes | Sinaasappel | Mandarijn

  • 4 gangen

    €80

  • 5 gangen

    €95 *

  • 6 gangen

    €110 **