Reserveren

Menu

Proeven gaat om beleving.

Ons menu

In onze open keuken wordt alles met passie, eenvoud, kwaliteit en een hoop liefde voor je bereid.

  • Burrata

    €16,50
    Tomaat | Basilicum | Sjalot

  • Carpaccio

    €15,50
    Truffel | Parmezaan | Pijnboompit

  • Zalm

    €15,50
    Roerei | Bieslook| Mierikswortel

  • Burger

    €18,50
    Pancetta | Kropsla | Tomatensalsa

  • Lobster Roll

    €19
    Brioche bun | Kreeft salade | Krokante sla

  • Cappucino Tom Ka Kai (Soep)

    €14,50
    Kokos | Avocado | Kip

  • Cappucino van Kreeft (Soep)

    €14,50
    Coquille | Peterseliewortel | Zilte plantjes

  • Salade ceaser

    €17,50
    Kip, gekookt ei, pancetta

  • Salade Burrata

    €18,50
    Tomaat | Basilicum | Pan Carasau

  • Salade deluxe

    €24
    Coquille pata negra eendenlever

  • Steak Tartaar

    €18,50
    Mosterdzaad | Gepekelde Sjalot | Piccalilly

  • Carpaccio

    €17
    Supplement Eendenleverkrullen + €8,00

  • Vitello Tonnato

    €18,50

  • Pizza Tonijn Sashimi

    €17,50
    Ponzu | Komkommer | Wasabi

  • Zalmcocktail

    €17,50

  • Pinsa Pata Negra

    €22

  • Pinsa Quattro Formaggi

    €21

  • Pasta Truffel Shortrib

    €22,50

  • Dry Aged Beef

    €dagprijs

  • Crispy Fish

    €17,50
    Limoen | Huisgemaakte Friet | Ravigottesaus

  • Catch of the day

    €dagprijs

  • Broodplankje

    €7,50

  • Pata Negra

    €17,50

  • Oester Classic p.s.

    €6

  • Oester Asian Style p.s.

    €7,50

  • Tiny Taco Tonijn

    €2,75

  • Bitterballen 6 st.

    €8

  • Asian Chicken Tenders 6 st.

    €12,50

  • Garnalenkroketjes 6 st.

    €14

  • Borrelplateau voor 2 pers.

    €54,50

  • Madeleines (per stuk)

    €2,25

  • Appeltaartje

    €6

  • Citroentaartje

    €6

  • Tomaat

    €17
    Avocado | Burrata | Mierikswortel

  • Carpaccio

    €17,50
    Truffel | Parmezaan | Krokante aardappel | Supplement Eendenleverkrullen €6

  • Pizza Tonijn Sashimi

    €18
    Komkommer | Soja | Wasabi

  • Steak Tartaar

    €19
    Mosterdzaad | Gepekelde Sjalot | Piccalilly

  • Bisque

    €20
    Cappuccino van Kreeft | Zeeuws Garnituur | Brioche Kreeft en Garnaaltjes

  • Coquille

    €21
    Hazelnoot | Witlof | Truffel

  • Foie Royale

    €22
    Eendenlevermousse | Garnaaltjes | Zwarte Thee | Hibiscus

  • Spruitjes

    €27,50
    Tamarrillo | Koffie | Mandarijn

  • Ossenhaas Prime Select

    €€28 - 100 gram | €36 - 200 gram
    Gekarameliseerde witlof | Morilles | Jus de veau

  • Maishoen

    €29
    Elzasser Zuurkool | Pastinaak | Schuim van Spek en Merg

  • Rib-Eye

    €34
    Gerookt | Azië Creme | Sesam| Soja

  • Kabeljauw

    €34,50
    Knolselderij | Truffel | Kalfswang

  • Zeetong

    €54,50
    A la Meuniere | Aardappel Mousseline | Beurre Blanc

  • Toma Hawk Dry-aged 4 weeks (per 2 personen)

    €44,50 p.p.
    Gekarameliseerde witlof | Morilles | Jus de veau

  • Supplement

    Kropsla €5 | Huisgemaakte Friet €6 | Gebakken Ganzenlever €8 | King Crab €22

  • Creme Brulee

    €14,50

  • Hazelnoot Citroen

    €14,50

  • Huisgedraaid ijs (per quenelle)

    €3,50

  • Friandises

    €12,50
    Five items

  • Kazen

    €17,50
    Selectie kazen van Bourgondisch Lifestyle

  • Appetizers

  • Broodplankje

    €7,50

  • Pata Negra 50 gr

    €17,50

  • Cecina van Wagyu 50 gr

    €24,50

  • Irish Mór Oester p.s.

    €6

  • Irish Mór Oester Asian Style p.s.

    €7,50

  • Irish Mór Oester Steak Tartaar Kaviaar

    €17,50

  • Macaron Kaviaar

    €20

  • Tiny Taco Tonijn p.st.

    €2,75

  • Starters – 15 euro p.s.

  • Cappucino Tom Ka Kai

  • Cappucino van Kreeft

  • Steak Tomaat Burrata

  • Carpaccio

  • Supplement Eendenleverkrullen

    €7

  • Steak Tartaar

  • Pizza Tonijn Sashimi

  • Tomaat Hollandse Garnaal Burrata

  • Zeebaars & Courgette

  • Halve Kreeft Thermidor

  • Pinsa Pata Negra

  • Pinsa Kreeft Pomodori

  • Pasta Truffel Shortrib

  • Pasta Pata Negra Pomodori

  • Pasta Kreeft Basilicum

  • Kalfsschnitzel Milanese

  • Kalfswang Gerookte Aardappel

  • Chicken Parmazaan Truffel

  • Dry Aged Beef Prime Select

  • Sides

  • Friet Klein

    €3

  • Friet Groot

    €6

  • Aardappel Mousseline Klein

    €3

  • Aardappel Mousseline Groot

    €6

  • Caesar Salad

    €6

  • Jus de Veaux

    €3

  • Jus van Morille

    €3

  • Borrelbites

  • Broodplankje

    €7,50

  • Pata Negra

    €17,50

  • Irish Mór Oester p.s.

    €6

  • Irish Mór Oester Asian Style p.s.

    €7,50

  • Irish Mór Oester Steak Tartaar Kaviaar

    €17,50

  • Tiny Taco Tonijn p.st.

    €2,75

  • Tonijn Krab Roll p.st.

    €5

  • Bitterballen 6 st.

    €9

  • Garnaal kroketjes 6 st.

    €14

  • Tempura Garnalen Sweet Chili

    €17,50

  • Chicken Tenders Sesam Soja

    €15

  • Borrelplateau voor 2 pers.

    €54,5

  • Sweets – 10 euro p.s.

  • Café Glacé

  • Madeleines

  • Coupe Colonel

  • Dame Blanche

  • Creme Brulee