Menu

Proeven gaat om beleving.

Ons menu

In onze open keuken wordt alles met passie, eenvoud, kwaliteit en een hoop liefde voor je bereid.

  • Cappuccino van Kreeft

    12,50
    Coquille | Peterseliewortel | Zilte plantjes
  • LETS Burger

    16,50
    Pancetta | Kropsla | Spiegelei
  • Salade ceaser

    16
    Kip, gekookt ei, pancetta
  • Salade Burrata

    16
    Tomaat | Basilicum | Pan Carasau
  • Salade deluxe

    22
    Coquille pata negra eendenlever
  • Carpaccio

    17,50
    Truffel | Parmezaan | Pijnboompit
  • Steak Tartaar

    17,50
    Mosterdzaad | Gepekelde Sjalot | Piccalilly
  • Paling toast

    17,50
    Mierikswortel granny smith rettich
  • Crispy Fish

    17,50
    Limoen | Huisgemaakte Friet | Ravigottesaus
  • Pizza Tonijn Sashimi

    17,50
    Ponzu | Komkommer | Wasabi
  • Lobster Roll

    19
    Brioche bun | Kreeft salade | Krokante sla
  • Pinsa (kleine pizza)

    19,50
    Kreeft | Garnaaltjes | Pomodori | Pesto
  • Pinsa (kleine pizza

    19,50
    Pata Negra | Pomodori | Burrata | Pesto
  • Tomaat

    17
    Avocado | Burrata | Mierikswortel
  • Carpaccio

    17,50
    Truffel | Parmezaan | Krokante aardappel | Supplement Eendenleverkrullen €6
  • Pizza Tonijn Sashimi

    18
    Komkommer | Soja | Wasabi
  • Steak Tartaar

    19
    Mosterdzaad | Gepekelde Sjalot | Piccalilly
  • Bisque

    20
    Cappuccino van Kreeft | Zeeuws Garnituur | Brioche Kreeft en Garnaaltjes
  • Coquille

    21
    Hazelnoot | Witlof | Truffel
  • Foie Royale

    22
    Eendenlevermousse | Garnaaltjes | Zwarte Thee | Hibiscus
  • Spruitjes

    27,50
    Tamarrillo | Koffie | Mandarijn
  • Ossenhaas Prime Select

    €28 - 100 gram | €36 - 200 gram
    Gekarameliseerde witlof | Morilles | Jus de veau
  • Maishoen

    29
    Elzasser Zuurkool | Pastinaak | Schuim van Spek en Merg
  • Rib-Eye

    34
    Gerookt | Azië Creme | Sesam| Soja
  • Kabeljauw

    34,50
    Knolselderij | Truffel | Kalfswang
  • Zeetong

    54,50
    A la Meuniere | Aardappel Mousseline | Beurre Blanc
  • Toma Hawk Dry-aged 4 weeks (per 2 personen)

    44,50 p.p.
    Gekarameliseerde witlof | Morilles | Jus de veau
  • Supplement

    Kropsla €5 | Huisgemaakte Friet €6 | Gebakken Ganzenlever €8 | King Crab €22
  • Creme Brulee

    14,50
  • Hazelnoot Citroen

    14,50
  • Huisgedraaid ijs (per quenelle)

    3,50
  • Friandises

    12,50
    Five items
  • Kazen

    17,50
    Selectie kazen van Bourgondisch Lifestyle
  • Mondvermaakjes

    Verassende amuses van de Chef
  • Coquille

    Spruitenblad | Koffie | Mandarijn
  • Cappuccino van Knolselderij

    Cappuccino van Knolselderij
  • Foie Royale*

    Tonijn | Eendenlever | Ponzu
  • Beef Wellington

    Ossenhaas | Paddenstoelen | Pata Negra | Jus de Veaux
    Optie Supplement Gebakken Ganzenlever 8,00
  • Epoisse**

    Epoisse kaas | Gerookte Aardappel | Paling | Granny Smith
  • Sneeuwvlok

    Witte Chocolade | Pompelmoes | Sinaasappel | Mandarijn
  • 4 gangen

    80
  • 5 gangen

    95 *
  • 6 gangen

    110 **