Menu

Proeven gaat om beleving.

Ons menu

Naast ons reguliere menu bieden wij ook ons speciale LETS Menu aan. Een 3 gangen keuze menu voor: €45,00

  • Paling toast

    Mierikswortel granny smith rettich
  • Carpaccio

    Pijnboompit truffelmayonaise rucola parmezaan. Supplement eendenlever krullen: €5
  • Vitello tonato

    Kalfslende tonijn mousse kappertjes
  • Zalm

    Roerei, bieslook, roomkaas
  • CROQUE MONSIEUR

    Ham, Bechamel, Gruyere
  • LETS Dry Aged Burger

    Pancetta, Oude Kaas, Spiegelei
  • Geroosterde Paprika-Pomedori Soep

    Pruimtomaatjes, Créme Fraiche, Bosui
  • Bisque Kreeft

    Coquille, Peterseliewortel, Zilte plantjes
  • Tom Ka Kai

    Kokos, Avocado, Pulled Chicken
  • Salade ceaser

    Kip, gekookt ei, pancetta
  • Salade kreeft

    Kruidensalade, kreeftenmayo, Crudité
  • Salade deluxe

    Coquille pata negra eendenlever
  • Salade geitenkaas

    Honing, Vijgen, Krokante spekjes
  • Salade Zalm

    Huis gerookt, roerei, crudité
  • Crispy Fish

  • Pizza Tonijn

  • Steak tartaar

    Geponcheerd hennenei pancetta jonge kruiden
  • Draadjesvlees croquetten

    2 stuks
  • Garnaal croquetten

    2 stuks
  • Tonijn Krab Oester

    Komkommer wasabi sesam soja
  • Steak tartaar

    Kastanje champignons, gerookte eidooier, mayonaise van spekjes
  • Avocado

    Komkommer | Munt | Wasabi
  • Ossenhaas Prime Select

    Gekarameliseerde witlof | Sjalotten compote | Groene asperge
  • Zeetongfilet en kreeft

    Romige basmati | Zeeuws garnituur | Dille jus
  • Bloemkool

    Truffel | Beurre Noisette | Messeklever
  • Glace Maison

    Vers huisgedraaid ijs, per quenelle
  • Pain Perdu

    Wentelteefje| Caramel | Vanille roomijs
  • Tarte Tatin

    Betuwse Goudreinetten| Casia roomijs
  • Tartelette au Citron

    Citroen | Meringue | Hazelnoot
  • Creme Brulee

    Vanille uit Tahiti| Roomijs
  • Moulleux au Chocolat

    Valrhona chocolade 80% | Tonka bonen ijs
  • Feel Good Madeleines

    4 verschillende smaken
  • Kaasplankje

  • Amuses

    Passievrucht | Mango | Pitahaya
  • Hamachi *

    Avocado | Komkommer | Munt
  • Bisque d`Homard **

    Zeeuws garnituur | Groene kruiden
  • Eendenlever Terrine***

    Rode biet | Braam | Rode ui
  • Dry aged Rund

    Jus de veaux | Morilles | Mousseline
  • Tarte Tatin

    Betuwse Goudreinetten| Casia roomijs
  • 3 gangen €45,00 *

  • 4 gangen €55,00 **

  • 5 gangen €65,00 ***